『食のアドバイザー』

『食のアドバイザー』〜20年近いキャリアを生かした、現場の料理が教える『本当の基礎がわかる』料理の教室〜私開業する前、都内、京都の老舗をはじめ。また、人との出会いで洋食や、沢山の食材、調理法の基礎を学ぶことができました。なかでも懐石料理の老舗『辻留…