金柑のなる木

私の子供の頃、近所の庭には、柿、柘榴、無花果、そして、金柑の木がよくあったような木がします。金柑は皮ごと食べるなんか不思議な果物って思っていました。そして、金柑が大きくなるとみかんになると思ってました。金柑は、輪切りにすることにより、飾りになります。

 

風邪予防と金柑

冬になると流行だすのが風邪。金柑には、直接免疫力の向上に関わるようなビタミンやミネラルが多く含まれており、腸内環境を整えたりストレスを緩和したりなどで間接的に免疫力を向上させる成分も多く含まれています。おすすめなのは、金柑の甘煮の煮汁をお湯で割り、生姜の絞り汁を入れて飲むのがおすすめ

 

冬至に金柑がおすすめ

冬至には、柚子と南瓜を食べる習慣があります。何度か他のものでもご紹介していますが、冬至に「ん」のつく食べ物が「運」を呼び込むと言われるからです。しかも、金柑は、黄色系のオレンジ色、金柑を呼び寄せる開運食材なのです。

 

冬至に食べよう、金柑甘煮

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