健康運をUPさせる『トウモロコシ』

薬膳の『五行説』には、味覚の5つ『酸、甘、苦、辛、鹹(かん)』があります。これらは、それぞれの運気を上げていくという考え方に基づいたものです。果物や糖質を多く含む野菜は、甘に多く当てはまります。また、甘は薬膳学術上 健康運を高める食材なのです。

薬膳食材『トウモロコシ』ヒゲ重要です!!

夏の味覚。とうもろこし。 実は、 そのひげは、漢方としても使われています。 カリウムが豊高に合まれており、体内の水分代謝を整え余分な塩分の排出を促してくれるため、むくみ対策にもなりコレステロールを下げる作用もあり、高脂血症対策にもなるそうです。 旬の食材を食べることで得られる、健康。トウモロコシもまた、開運食材なのです。

もっちりじゃがいもとトウモロコシの揚げ饅頭

じゃがいもに、片栗粉を混ぜて、もっちりとした食感に仕上げた、トウモロコシ入り揚げ饅頭です。初夏の料理です。ビールによく合う、おつまみにもどうぞ。

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